BANGLI – balinusra.com | Kawah Bake & Brew menjadi salah satu toko pastry pertama yang hadir di kawasan wisata Toya Bungkah, Kintamani. Tempat ini memproduksi aneka roti dan kue segar setiap hari, serta menyajikan beragam minuman berbasis kopi Kintamani yang diolah menggunakan mesin kopi profesional kelas dunia, La Marzocco.
Manajer Kawah Bake & Brew, Ketut Sriratna Ayu Lestari, mengatakan kehadiran Kawah Bake & Brew memberikan pilihan baru bagi masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke kawasan Kintamani untuk menikmati kopi dan pastry yang selalu fresh from the oven.
“Dengan hadirnya Kawah Bake & Brew, kini masyarakat sekitar maupun wisatawan yang berkunjung ke area Kintamani bisa menikmati hidangan kopi dan pastry yang fresh setiap hari,” ujar Tari, sapaan akrabnya, saat ditemui di lokasi beberapa waktu lalu.
Ia menambahkan, Kawah Bake & Brew rencananya akan diresmikan pada pertengahan November mendatang.
“Kita mau menangkap pasar yang pagi-pagi cari sunrise, hiking, atau ikut Jeep tour di black lava. Kita sediakan makanan untuk coffee dan bakery,” jelasnya.
Menurut Tari, hingga saat ini belum ada tempat pembuatan pastry profesional di kawasan Kintamani. Hal ini menjadi peluang bisnis yang ia tangkap untuk memperkenalkan cita rasa baru bagi wisatawan.
“Ini something new di Kintamani. Biasanya restoran di sini banyak ambil dari Denpasar. Harapannya nanti kita akan bekerja sama dengan hotel dan vila di Kintamani untuk ambil dari sini,” ujarnya.
Selain menyajikan kopi dan bakery, Kawah Bake & Brew juga menyediakan kue ulang tahun bagi masyarakat yang ingin merayakan momen spesial tanpa harus pergi jauh ke kota.
“Kita juga berusaha untuk menyenangkan hati masyarakat dan menyediakan kue HUT dengan harga kompetitif,” katanya.
Menariknya, setiap pengunjung yang berbelanja hingga Rp200 ribu akan mendapat akses gratis ke Toya Devasya untuk menikmati kolam air panas. Baiq
Menu Andalan Kawah Bake & Brew
Signature Coffee:
- Kawah Latte
- Volcanic Mocha
- Hot Spring Croissant
Bakery & Pastry Favorit:
- Kawah Croissant Smoke
- Batur Volcano Bun
- Kintamani Sourdough
- Mount Latte Tiramisu
